一日之计在于晨。早餐，作为全民每日刚需美食，早已跳出街边门店的局限。
6月25日，《2026抖音电商国民早餐地图》(下称“长图”)发布，呈现平台早餐品类销售规模、地域特色供给、商达生态扩容等趋势，解码传统早餐美食在数字时代的演变和发展路径。
数据显示，“抖音商城·早饭地图”品类日活动期间，早餐品类成交额同比增长66%，海量用户下单选购速冻面点、速食冲饮、烘焙糕点、新鲜蔬菜等商品。与此同时，消费者选购早餐不再局限传统组合，省时便捷、低脂健康、新奇口感成为核心考量。
直播间成异乡人的乡愁驿站
长久以来，当代人的早餐面临诸多痛点：异乡游子难以寻觅地道家乡味，上班族无暇慢享传统早点，注重养生的人群费心筛选安心食材。而今，抖音电商打破地域壁垒，让大江南北的特色风味跨越山海，走进千家万户寻常餐桌。
长图显示，南北特色美食丰富了抖音电商的早餐供给：无论是北方杂粮煎饼、奶制馕饼，还是江浙小笼包、糯米烧麦，亦或是两广肠粉、虾饺等地域风味应有尽有。
2026年4月至今，平台上多款地方特色早点迎来销量爆发，原本仅本地线下售卖的小众美食，借助直播间现煮实拍、产地溯源短视频收获全国消费者喜爱，成交额迎来亮眼增长。山东老面馒头成交额同比增长191%登顶榜首，延吉冷面和武汉热干面同比增长142%和126%紧随其后。此外，兰州牛肉面、西湖藕粉、山西莜面鱼鱼、黄山烧饼、柳州螺蛳粉、海南拌粉、淮南牛肉汤、广式虾饺也均迎来两位数以上增长。消费者无需奔赴原产地，打开直播间就能邂逅记忆里的家乡味道。
绿色便捷早餐成年轻人新宠
针对步履匆匆的年轻上班族，十分钟就能解锁元气清晨的年轻化速食热度飙升。数据显示，抖音电商平台上恰巴塔成交额同比增长276%，榴莲蜜薯同比增长231%，复方谷物粉同比增长93%，免煮绿豆粥同比增长72%。 同时，新潮轻食风味上新即热销，羽衣甘蓝小馒头、多彩南瓜、马苏里拉奶酪包、黑松露牛肉面包、抹茶青汁豆浆粉等创新早餐，兼顾便捷与丰富口感，收获年轻消费者青睐。
伴随全民健康饮食理念普及，低糖、低脂类早餐迎来增长。各类天然食补食材融入早餐产品，轻食烘焙、杂粮主食、天然代餐饮品成为消费主流。数据显示，轻卡的绿豆粉丝成交额同比增长555%跃居榜首，网红羽衣甘蓝碱水球以422%的增速位居第二，全麦荠菜膳食包、桑叶苦瓜芹菜挂面也增速显著，成交额同比增幅均突破120%；健康代餐类的黑白绷带咖啡、羽衣甘蓝豆浆粉成交额也同比增长188%和151%；小米山药粗粮包、七色糙米等传统粗粮主食也持续走红，同比增长分别达92%和75%。
全网热度超3亿，69款单品成交额破百万元
为助力各地小众地道早点走出街巷，2026年第二季度，抖音电商发起“首届南北早餐争霸赛”话题征文活动。活动期间，平台累计收获3.1万条用户原创投稿，话题阅读量超3.1亿。平台还联动74位优质美食达人深入各地风味产地，落地百场特色直播溯源地道早餐，全程收获1.06亿人次观看，全方位展现南北早餐的独特魅力。
线上的热度也精准转化为产业增长的动能，助力早餐商家提质增收。活动期间，平台早餐品类成交额同比增长66%，商家积极迭代产品，新增优质早餐商品超200款，动销商品数同比提升29%，其中69款单品成交额突破百万元。抖音电商相关负责人表示，未来平台将持续聚焦便捷、健康、地域特色三大早餐消费趋势，以数字化力量盘活传统饮食文化。
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