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本文自南都·湾财社。
采写 | 南都·湾财社记者 詹丹晴
编辑 | 柴华
8月7日，针对消费者称在泸溪河桃酥中疑似吃出金属牙冠一事，连锁中式烘焙品牌泸溪河再发声明称，经自查，排除金属牙冠异物混入坚果桃酥产品的可能性，并且，当事消费者已澄清，所发视频情况不属实。
称“已排除金属牙冠混入产品的可能性”
南都湾财社记者注意到，消费者最早在7月27日通过社交平台曝光此事，但在8月4日前，其已经删除了爆料视频。涉事的产品由消费者自山姆大连门店购买，此前，7月29日，山姆App曾将泸溪河桃酥下架，不过在7月30日，山姆App已经重新恢复上架泸溪河桃酥。
山姆App
在最新的声明中，泸溪河表示，网传关于“泸溪河桃酥出现金属牙冠”事件，其高度重视，第一时间成立专项小组进行自查。泸溪河生产车间执行标准化异物防控体系，该批次产线设置多层原料物理过筛、双重金属异物检测设备，原料搅拌、成型、烘烤、密封、分装视频监控，完整留存当日生产线运行日志、检测台账成品留样记录。经自查，排除金属牙冠异物混入坚果桃酥产品的可能性。
泸溪河进一步指出，政府监管部门对工厂进行检查，未发现金属牙冠异物混入坚果桃酥产品的可能。第三方权威检测机构SGS对工厂进行全面审核，针对客诉批次桃酥产品的金属牙冠异物风险排查，可以排除金属牙冠异物在生产过程中带入的可能性。
消费者已澄清，称所发视频情况不属实
泸溪河表示，消费者张女士已澄清，所发视频情况不属实，已主动删除相关视频，并对其造成的影响诚恳致歉。因事件涉及高龄老人，泸溪河对此予以谅解。
南都湾财社此前曾报道，7月27日，来自辽宁大连的消费者在社交平台上发帖称，其于7月25日通过山姆App购买了泸溪河的坚果桃酥，结果在其中吃出了银色的金属硬物。该消费者称，该异物疑似是三颗牙冠。此事引发关注，冲上微博热搜榜第一。涉事产品为泸溪河的坚果桃酥，产品规格为840g，售价为48.90元，生产日期为2026年7月3日。
7月29日下午，泸溪河发声明称将进行排查。山姆大连店位于大连西岗区，该区市场监督管理局工作人员表示，已接到相关投诉并予以受理，执法人员正在对涉事山姆门店进行取证调查。就此事，南都湾财社记者多次联系泸溪河方面，相关工作人员表示将有专人联系记者，截至发稿，记者尚未收到回复。
泸溪河品牌于2013年创立于南京股票什么叫加杠杆，主打产品包括桃酥、肉松小贝、麻薯、泡芙、绿豆冰糕等新中式糕点，产品价格主要集中在6.9元-25.9元。2024年7月，泸溪河放开加盟。在中式烘焙品牌里，泸溪河门店数排名最多。第三方平台窄门餐眼显示，截至2026年7月13日，其在全国门店超过671家。
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